Una consulenza completa per essere in regola e formati in tema di sicurezza e igiene alimentare
Puoi contare su di noi per tutto quello che serve:
- Redazione del Piano di Autocontrollo
- Formazione del Personale addetto e Responsabile in industrie alimentari semplici e complesse
- Campionamenti ambientali per l’esecuzione di analisi di laboratorio
- Gestione della rintracciabilità nella filiera alimentare
- Individuazione dei punti critici di controllo (CCP) e dei limiti critici relativi
- Consulenza per il rispetto delle norme generali di igiene dei prodotti alimentari e sistemi di gestione alimentare
- Determinazione delle procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici di controllo e della procedura per l’applicazione degli interventi correttivi
- Programmazione delle misure di controllo igienico-sanitario
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